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Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale Retour aux résultats Description de l'offre Periods Organisme En savoir moreover Objectifs 1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale

Les personnes pouvant justifier d’un ou des diplômes suivants : BEP restauration / hôtellerie / possibility Delicacies / possibility commercialisation et solutions en restauration.

Cette formation est proposée dans les centres de formation suivants. Rapprochez-vous de nos équipes pour de additionally amples renseignements ou pour vous inscrire :

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• Pour les personnes pouvant justifier d’une expérience professionnelle d’au moins trois ans au sein d’une entreprise du secteur alimentaire comme gestionnaire ou exploitant sont réputées avoir satisfait à l’obligation de formation.

Afin de mesurer l’indice de fulfillment des individuals sur l’atteinte des objectifs, la qualité de l’animation et la fulfillment globale de la prestation, un questionnaire de fulfillment est remis à chaque participant.

Votre solde CPF peut servir à financer un specific nombre de formations professionnelles en lien avec votre career, que ce soit dans le cadre d'une reconversion, d'un renforcement de compétences ou dans l'acquisition de nouvelles connaissances essentielles dans votre activité.

Julie Marchesseau34460 ROQUEBRUN Formateurs Tremendous sympas j'avais des craintes par rapport a la crise sanitaire que la formation soit faite sur skype mais tout s'est super bien goé Formation hygiène alimentaire établissements de restauration commerciale d'ailleurs je vais refaire une formation merci à eux je recommande à one hundred pour 100 Céline Abella34760 BOUJAN SUR LIBRON Tremendous formateurs et formation ... Je vous recommande cet organisme auto les explications sont claires et les exemples personnels dynamisent le tout .. merci à vous Sandrine Vailler34320 ROUJAN

Le monde microbien, les microbes utiles et néfastes dans l'alimentation, la contamination des aliments

La formation mixte tutorée proposée par le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat va vous permettre de :

L’post L. 233-4 du Code rural et de la pêche maritime (CRPM) pour la restauration commerciale. Le texte impose l’obligation de « disposer au sein des établissements de restauration commerciale d’un membre du staff ayant suivi une motion de formation spécifique dans le domaine de l’hygiène alimentaire ».

- Livret de formation remis au cours de la formation reprenant les notions fondamentales abordées en formation et les textes réglementaires.

Le manque de formation lors d’un contrôle officiel en sécurité sanitaire des aliments peut faire l’objet d’une mise en demeure sur la base de l’short article L.233-1 du CRPM, adressée au responsable de l’établissement avec le rapport d’inspection.